La maîtrise de l’eau
Vous achetez un terrain de 15 ha, vous êtes tout fier et commencez le défrichage. Une forêt magnifique qui ne connaissait pas la saison sèche est abattue sur 5 ha: vous avez prévu d’y mettre 3 ha de papaye, 1 de piment et 1 de plantain. Vous montrez les photos à votre entourage et en êtes fier: vous êtes désormais agriculteur. Malheureusement les résultats ne suivent pas. Au lieu de 6000 papayes par semaine comme prévu vous en avez 400, votre piment perd ses fruits et se dessèche. Et vous blâmez votre fournisseur de semences, votre fournisseur d’engrais et produits phytos, vous blâmez la terre entière et éludez votre responsabilité dans cet échec.
Pourquoi avez vous échoué? Tout en sachant que les saisons existent, vous avez négligé les besoins fondamentaux de vos plantes. Avant les nutriments, la plante a besoin d’eau. C’est le constituant essentiel des plantes; c’est la source de leur pouvoir réducteur. La circulation de l’eau conduit à celle de la sève, le « sang » des plantes. Le stress hydrique a donc causé une chute des fleurs car la plante a dû utiliser ses maigres ressources pour se préserver.
Si donc l’eau est un facteur écologique crucial des communautés de plantes, pourquoi n’en faisons nous pas la priorité lors de notre planification? Parce que nous agissons en amateur. Nos grands-parents connaissaient les saisons; étudiants de la nature, ils savaient quelles spéculations planter à un moment précis. Ils étudiaient les mouvements des papillons, des fourmis et termites pour déterminer la fin ou le début des saisons. Et dans leur science, ils étaient imbattables: ils avaient une agriculture pérenne.
Nous devons donc, avec les moyens modernes que nous avons aujourd’hui, recréer cette pérennité qu’ils avaient dans leurs champs.
La première leçon :
Que nous devons retenir est d’éliminer de notre vocable le mot superficie pour le remplacer par rendement. Car nous devons passer de la course aux superficies à celle aux rendements. Imaginez l’impact qu’aurait un défi entre deux amis sur les rendements: au lieu de courir vers les plus grandes superficies, ils augmenteraient les rendements par m2 de surface et pourraient agrandir par la suite.
C’est de cela que nous vous parlons aujourd’hui. Nous avons décidé à la ferme de Lolodorf, de ne plus jamais commencer une superficie sans la maîtrise complète de l’eau dans celle-ci. Sur notre campus d’Elat, nous avons préféré attendre l’arrivée de nos systèmes d’irrigation avant de planter. Conséquemment nous avons repoussé notre planting d’avril à août, lorsque nos équipements seront disponibles.
Certains pensent peut être que c’est un choix. Mais les nombreux échecs de notre agriculture en font plus qu’une nécessité, une priorité. Imaginez simplement ce qui se passerait sur 1 ha irrigué: vous seriez indépendant du diktat des saisons et pourriez choisir à tout moment vos spéculations. Aujourd’hui, nombreux sont ceux qui parlent d’une agriculture de contre saison: c’est une chimère.
…Vous ne pouvez pas vous réserver pour la champions league en échouant la saison régulière, vous devez exceller en tout temps.
Sentant donc ce besoin et cette nécessité pour une agriculture performante, la Ferme de Lolodorf est désormais distributrice de systèmes d’irrigation. Comme à son habitude, elle a signé un partenariat avec un fournisseur de produits de qualité. Nos tuyaux de refoulement sont de type pompier, c’est à dire bâtis pour résister aux agressions des machettes et branches des champs; nos motopompes peuvent débiter 100m3 d’eau à l’heure. Nos canons d’irrigation sur trépieds, irriguent 4500 m2 à la fois.
Il est temps que nous pratiquions la véritable agriculture, en apportant à la plante ce dont elle a besoin en premier: l’eau.
…On dit que la terre ne ment pas. Eh bien arrêtons d’essayer de la tromper, elle existe depuis bien plus longtemps que nous. Et commençons à l’écouter, cette leçon elle nous la donne continuellement.
