Les poulets Kabir sont des poulets viandeux. (volaille de chaire).
Il ne s’agit pas à proprement parlé d’une « race » mais plutôt d’une « souche ».
Les poules deviennent de super pondeuses. (Début de ponte à 6 mois).

Les kabir grossissent très vite. Un Kabir pourrait atteindre le poids de 3 kg en 9 semaines.

Le poulet Kabir est d’une souche lourde, avec des poids vifs à maturité de 3,5 kg pour les coqs.

Au-delà de 200 jours d’élevage, le kabir peut être cuisiné en coq au vin ou coq au riesling.

Les poules deviennent d’excellentes pondeuses à partir de 180 jour. Leur alimentation est composée de 90% de céréales.